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トウキョウ食材

キク

東京でも菊の昔ながらの産地があります。足立・江戸川・中野・杉並区で古く江戸時代から栽培されていました。これからの季節は、やはり秋菊ですが、今回は現在でも有名な「足立の夏菊」を紹介します。菊の少ない初夏に咲く中輪の花で、お盆用としても露地栽培を中心に出荷され、庶民の生活にうるおいとやすらぎを届けています。

 

菊(きく)

菊(きく)

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