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トウキョウ食材

カキ

■ 東京のカキの特徴

・東京のカキは、‘次郎’という品種が多い。また、東京都農業試験場育成の‘東京御所’という品種がある。

・生産者の庭先で完熟した果実を販売するため、赤く色づき甘みも強い。

・いろいろな品種が栽培されているので、収穫時期は9月下旬から12月上旬までと幅広い。

・農家の庭先には必ずある果樹なので、どの地域でも比較的入手可能。

・庭先直売以外に、もぎ取り販売もある。

東京紅(ベニ)

 


 


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