さつまいも(東京金時)

享保20年(1735年）、青木昆陽が薩摩から江戸に取り寄せて、現在の小石川植物園で試作し、各地へ普及を図った。現在の東村山市の櫻井喜三が、金時から選抜したイモは、味・色・形と三拍子そろっていたので高く評価され、東京金時として有名になった。

さつまいも(関東６号)

皮色は紫赤色をしているが、ベニアズマ等と違い肉色は 灰白色をしている乾燥用品種。肉質は粉質で貯蔵性に 優れ、食味上々。ネグサレセンチュウに強いが、他の耐病性はあまり無いので注意。