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東京都農林総合研究センターには、明治から昭和中期にかけて描かれた900点に及ぶ園芸作物の細密画が所蔵されています。それらはカラー写真のない時代に、東京都農業試験場(現東京都農林総合研究センター)専属の絵師により、細部まで写実的に絵が描かれたものです。このコーナーで紹介されている園芸作物の中には、今はもうない、幻の野菜もここでみられます。

牛(ホルスタイン)

ホルスタイン種
オランダ及びドイツが原産で、日本で飼われている乳牛のほとんどがこの種である。日本へは明治時代に輸入され始め、東京にも大正時代アメリカ、カナダから多くの牛が輸入され、品種改良に貢献した。現在では、1年間に1万リットル以上搾乳できる牛も現れている。

トレントン・ケーエス・ハーメス(英領加奈陀産、牝) ホルスタイン

大正5.1.27生

ホルスタイン
 
エコシルヴ・コーネリア(英領加奈陀産、牝) ホルスタイン

大正8.2.6生
ホルスタイン
 
カナリー・オブ・メープルズ(英領加奈陀産、牝) ホルスタイン

大正7.2.28生
ホルスタイン
 
レーモン・デールローダ・コルンダイク(英領加奈陀産、牝) ホルスタイン

大正7.2.19
ホルスタイン
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