合鴨ふれあい米
合鴨農法で、お米を栽培しています。そのほか、豚（トウキョウX）の飼育も行っています。

生産者の顔
澤井さんは、地球環境に配慮した農業を目指して合鴨農法を始めました。しだいにそれがマスコミ等で取り上げられるようになり、野菜もこだわった栽培のものが欲しいという消費者たちに押されて自然農法の基準による野菜栽培に切り替え、ついには豚もトウキョウXに切り替えました。


生産物
米、合鴨、豚肉（TOKYO X）

ポイント
合鴨農法、自然農法、トウキョウX

住所
八王子市